Amido de Milho: a versatilidade que transforma qualquer receita em textura perfeita e leve.
Ao substituir parte da farinha com amido de milho, seus pratos ganham crocância, maciez e ganho de volume sem alterar o sabor, facilitando a preparação de bolos, biscoitos, empanados e molhos cremosos. Estudos mostram que o amido confere melhor estrutura e menor absorção de gordura em preparações culinárias
Benefícios
- Aumenta a leveza e a maciez de massas
- Contribui para a crocância de empanados e frituras
- Reduz a formação de grumos em molhos e cremes
- Prolonga a validade de produtos assados
- Compatível com diversas farinhas (trigo, arroz, tapioca)
Indicação: chefs domésticos, confeiteiros, profissionais de cozinha e quem busca melhorar a textura de receitas com diferentes tipos de farinhas.
Modo de uso: substitua 1 a 2 colheres de sopa de farinha regular por amido de milho em massas, massas de bolo ou empanados; para espessar, dilua 1 colher de sopa em 100 ml de líquido frio e adicione ao molho quente, mexendo até engrossar.
Ingredientes: amido de milho 100 % puro, livre de aditivos.
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