Farinha de Grão de Bico: a proteína vegetal em pó que reforça sua dieta com praticidade e sabor.
A farinha de grão de bico transforma a rotina culinária ao permitir a criação de receitas nutritivas, sem glúten e com excelente textura, seja em tortilhas, salgadinhos ou bolos. Estudos da Embrapa (2022) confirmam que o grão de bico conserva alto teor de proteína, fibras e minerais após a moagem, oferecendo um aporte nutricional completo em cada colher.
Principais benefícios
- Proteína completa ≈ 22 g por 100 g.
- Sem glúten – ideal para dietas restritivas.
- Rica em fibras → melhora a saciedade.
- Baixo índice glicêmico, auxilia no controle da energia.
- Versatilidade: bases para falafel, panquecas, cremes e massas.
ndicação: veganos, vegetarianos, celíacos, atletas, pessoas que buscam refeições balanceadas e quem deseja substituir a farinha de trigo por uma opção mais nutritiva.
Modo de uso: substitua 20‑30 % da farinha de trigo por farinha de grão de bico em pães, bolos e tortas; misture 1 xícara (≈ 120 g) com água ou leite vegetal, mexa até homogêneo e use como base de massas, empanados ou recheios.
Ingredientes: 100 % grão de bico (Cicer arietinum) torrado e moído finamente.
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